材料:西蘭花、雞腿菇和少許肉片。
輔料:蔥絲、蒜末、鹽、油。
雞腿菇炒西蘭花的步驟:1。將西蘭花掰成小朵，雞腿菇洗凈，將兩者分別放入開水中焯壹下！
2.雞腿菇過涼水後切段，準備少許肉片、蔥絲、蒜末。
3.燒熱油鍋，放入蔥、姜，炒肉片，肉片變白後放入香菇、西蘭花炒幾下，加入少許鹽，最後放入蒜末，推出鍋外。
如何用雞腿菇炒西蘭花
提示:雞腿菇味甘、性平，有益脾胃，清心安神，治痔瘡。雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用可以幫助消化，增加食欲，增強人體免疫力，營養價值很高。
練習2
保健功效:西蘭花:和胃、健脾、強筋骨。
雞腿菇:輔助降血脂、降血壓、減肥。
材料:西蘭花，雞腿菇，肉片，洋蔥和大蒜。
食譜做法:1。將西蘭花掰成小花，雞腿菇洗凈，將兩者分別放入沸水中焯壹下。
2.雞腿菇過涼水後切段，準備少許肉片、蔥絲、蒜末。
3.燒熱油鍋，放入蔥、姜，炒肉片，肉片變白後放入香菇、西蘭花炒幾下，加入少許鹽，最後放入蒜末，均勻推出鍋外。