黃酒炒蝦仁怎麽炒？

調料:米酒250克，蔥3克，姜3克，鹽2克。

用米酒炒蝦的方法；

海蝦洗凈，去殼，放入米酒中浸泡10分鐘。鍋燒熱，加入植物油，燒開，將蔥末放入炒鍋，然後放入海蝦，加入適量精鹽和姜，翻炒至熟。