如何從廚房菜鳥變成家庭廚師？

最重要的是找到好的菜譜，模仿做菜動作，要大膽。首先，找好菜譜。我最初是在廚房裏學的。廚房的菜單很全，但是後來發現有壹個弊端。在壹些食譜中(甜品食譜還可以，我這裏主要說家常菜)，香料的成分都寫為“適量”。作為壹個廚房男孩，我甚至不知道料酒的用途，也不知道醬油和生抽的區別。誰知道合適的量是多少？所以當我在廚房再次使用它的時候，就是我已經能夠保證我可以隨便做壹道菜而不用在調料上抖手，並且知道調料的比例的時候了。慢慢的我自己想通了。