營養早餐做法分享:
『紅薯桃花酥』
準備材料:
·紅薯? ·雞蛋
·黑芝麻 ·手抓餅
·煉乳/白砂糖
具體步驟:
1紅薯蒸熟搗成泥狀,根據甜度加入煉乳或白糖。再將紅薯泥捏成團狀待用。
2手抓餅餅皮解凍待用,用刀分成三份,每壹份卷起捏成圓餅,放入紅薯丸,然後包裹成圓球,輕輕按壓成餅狀。
3紅薯餅切六個口子,每兩個口子的地方對捏成花瓣即可。
4餅皮面塗上加了白糖的雞蛋液,中間撒些許黑芝麻,烤箱180度15分鐘即可出爐。
『紅豆糯丸湯』
準備材料:
·紅豆
·糯米湯圓
·冰糖/白砂糖
·幹桂花/桂花蜜
具體步驟:
1紅豆提前泡發壹晚,第二天早上方便使用。
2紅豆放入電飯煲中,加入所用紅豆3倍量的清水,燉煮40分鐘。
3可用現成的小糯米湯圓。也可只做糯米丸:糯米粉中加些許白砂糖再加入開水攪成絮狀,根據狀態添加水或糯米粉,揉成光滑的面團,切成小段揉成小丸子即可。
4紅豆湯盛出換鍋煮20分鐘,按壓出泥,加入冰糖或適量蜂蜜。
5擺盤時間:紅豆湯上擺好丸子加入桂花蜜。