因為蛋黃醬雖然有味道，但不足以支撐整道菜的靈魂。
螃蟹+雪梨:引起腹瀉，損害腸胃；螃蟹+芹菜:壹起吃，會引起蛋白質的吸收；螃蟹+南瓜:壹起吃會中毒；螃蟹+花生，腹瀉；螃蟹+鵪鶉蛋:會容易中毒；螃蟹+土豆:會刺激腸胃，不利消化；螃蟹+茄子:會郁積在胃裏，損傷腸胃；螃蟹+番茄:會的。
螃蟹的營養如下:
螃蟹的肉質含有大量的蛋白質，脂肪和糖分很少。它是壹種高蛋白、低脂肪的食品，具有滋補作用。螃蟹含有大量的微量元素，尤其是鈣和磷，對人們食用後補充鈣磷有很好的效果，能有效預防兒童骨質疏松和佝僂病。
吃螃蟹可以促進身體能量平衡，排出體內毒素，適合便秘患者食用。螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少。蟹黃中膽固醇含量高。螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。螃蟹富含維生素d。