(3分)“學做營養師，我來做菜譜。”我幫小明完成了下面的食譜清單。除了水和無機鹽，右表的食譜還含有營養成分。

米飯和饅頭主要含糖；烤魚、鹹鴨蛋、紅燒肉、牛奶主要含蛋白質；花生主要含油。食物壹般都不同程度地含有壹些水分和無機鹽，所以小明的食譜中還缺少壹種必不可少的營養素，應該是維生素。