250克玉米粉250克小麥粉
佐料
全脂奶粉25g糖60g
酵母2g牛奶220ml
芝麻50克玉米50克
橄欖油20毫升鹽2克
兩個雞蛋
烤箱版甜玉米餅~滿滿的愛，與妳同在！練習的步驟
1.？將兩種面粉和奶粉混合攪拌均勻。
2.？牛奶微波40秒，不要燙就好，加入糖、幹酵母、鹽，拌勻。
3.？將混合好的牛奶慢慢倒入混合好的面粉中，攪拌成絮狀。
4.？揉成面團，加入少量橄欖油，視面團幹濕程度而定，不要粘手。
5.？用濕布蓋住，在室溫下靜置20分鐘。
6.？玉米粒用微波爐解凍20秒，加入面團中，然後攪拌10分鐘。
7.？撕下壹片面團，搟成5毫米的小塊。
8.？這個厚度就可以了。
9.？均勻撒上芝麻，用搟面杖輕輕搟成面條。
10.？用餅幹模具壓出形狀。輕輕地去掉多余的面粉，揉成大面團。
11.？烤箱190度預熱5分鐘，烤盤鋪錫紙，間隔排列半成品。
12.？刷蛋液，防止開裂。
13.？放入烤箱190度烤10分鐘。
14.？搞定了！