壹種簡便的牛肉面方法

將肉去血，放入高壓鍋中，加水，然後放入茴香、花椒葉、八角、幹辣椒、草果、山楂，放入蔥姜、料酒壹勺，蓋上蓋子，中火煨，去掉蓋子，牛肉切塊，放入鍋中翻炒食材，撈出加入糖、牛肉、醬油、料酒、醬油、用醬油上色、湯汁。