工具/材料:兒童蔬菜400克，剁椒1勺，蒜3瓣，香蔥適量，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，油少許。
1，準備材料。
2.先把小兒菜外面的老皮去掉，清洗幹凈，切成條狀。
3.取壹個鍋，加入適量的水，燒開後加入少許鹽和油。
4.將切好的小兒菜放入鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。
5.將適量的油倒入鍋中。
6.油熱後，放入剁椒、蒜末、韭菜末，使其發出香味。
7.加入1茶匙生抽和1茶匙蠔油打成汁。
8.將瀝幹水分的兒童蔬菜放入盤中，將汁液澆在兒童蔬菜上，拌勻。
9、口感清新爽口，風味獨特，味道鮮美，營養豐富。