瘦肉切絲,加入酒、生抽、老抽、胡椒粉;
爆香蔥、姜、蒜,倒入肉絲翻炒至熟,青椒翻炒至斷,倒入肉絲和醬料,大火翻炒均勻出鍋;
醬油兩勺,生抽壹勺,鹽壹勺,雞精壹勺,澱粉半勺,蠔油壹勺,水適量。
青椒炒火腿
炒雞蛋,倒入火腿腸和青椒,翻炒,加入雞蛋,放壹勺醬油和壹勺蠔油,攪拌均勻。