銀耳也被稱為窮人的燕窩。燕窩雖貴，但其色、味、功效與燕窩相似，故稱窮人的燕窩。謝謝，如果燕窩壹天比壹天好，我寧願拿走，所以我什麽都不說。我這麽做是因為燕窩補壹火，五谷補有潤燥的作用。燥氣和內熱就像慢性急慢性癢，內熱來的快去的也快，但是持續時間太長就會變成走火入魔。組織衰竭導致內臟積水，尤其是老年人。會引起腸道和便秘。便秘可以適當選擇銀耳，銀耳作為補充的效果，這可以減少噪音，從而感覺銀耳比燕窩更適合公眾。
銀耳富含蛋白質、維生素、膳食纖維和多種礦物質，是壹種營養全面的食品。