壹只螃蟹
南瓜適量(多加點汁讓它變稠)
姜蔥
烹飪酒
辣椒
鹽
黃瓜螃蟹湯怎麽做？
掀開螃蟹的蓋子，小心翼翼地剝去蟹黃黑膜，去掉其他沒用的東西，沖洗幹凈切成大塊，用刀背敲開螃蟹鉗。
南瓜去皮，去籽(成熟的籽可以水洗，曬幹油炸，營養高)，切成薄片。
燒熱鍋，加入油。三成熱時，放入姜片、蔥段翻炒至香。加入南瓜攪拌均勻，倒入準備好的砂鍋中。
砂鍋加入適量清水，放入蟹塊，加入少許料酒和壹大塊姜，大火燒開，撈出浮粉，關中低火燜30分鐘以上。
拿起蔥和姜，用勺子將成熟的南瓜碾碎，用鹽、胡椒粉和芫荽粉調味。