多種蘑菇壹起煮更美味，煮法鮮美辛辣。用豆瓣醬炒出油和水，放入姜、蒜、肉沫炒香，放入杏鮑菇、杏鮑菇、香菇，倒入壹勺水，煮十分鐘。
2.剁椒杏鮑菇
將杏鮑菇切成狹長厚片，先用熱水焯壹下。熱鍋炒壹勺紅油和米椒，放入瀝幹的香菇，炒至熟，撒上香蔥和芝麻。杏鮑菇很容易吸收其他調料的味道，剁椒的香味讓妳多吃壹碗飯。
3、油溢出杏鮑菇
將整個杏鮑菇蒸熟，晾涼，然後撕成小條，味道更好。加入辣椒、蒜末等菜品。在上面撒上辣椒面和蔥花，倒上壹勺熱油拌勻，簡單做出漏油的味道。
4.杏鮑菇燉牛肉
杏鮑菇切丁，牛肉切塊用醬油和澱粉腌制，煮後會更軟。將牛肉加入火鍋，變色後即可出鍋。將杏鮑菇和彩椒再次翻炒，加入牛肉勾芡。杏鮑菇的味道和肉差不多，和牛肉壹起燉會有壹種不壹樣的味道。
5、幹鍋杏鮑菇
幹鍋的香脆口感，香菇，五花肉，各種配菜，足足做了壹大鍋，足夠全家人圍著吃。將五花肉片放入鍋中翻炒至熟，豆瓣醬和辣醬翻炒至香，放入辣椒、千片和杏鮑菇，加入耗油和鹽調味，放入香菜即可。