1.洛奇:洛奇是美國非常著名的鑄鐵鍋品牌，它的鍋具有耐用、保溫效果好、易清洗等優點。
2.Le Creuset: Le Creuset是來自法國的鑄鐵鍋品牌，其鍋體采用多種彩色釉面，保溫效果好，使用壽命長，價格高。
3.Staub: Staub是來自法國的鑄鐵鍋品牌，其鍋體采用特殊塗層技術，具有防粘連、耐磨的特點。
4.索太爾:索太爾是中國廚具品牌，其鑄鐵鍋采用優質頂級鑄鐵制成。經過反復燒制，鍋體經久耐用，保溫效果好，價格相對實惠。
無論選擇哪個品牌的炒鍋，都要註意以下幾點:
1.盡量選擇厚的鑄鐵鍋，保證耐用。
2.註意鍋底是否平整光滑，保證烹飪時受熱均勻。
3.選擇大小合適的鐵鍋，方便使用和存放。
4.對於未經塗層處理的鑄鐵鍋，在使用前應進行充分的季節性處理，以增加鍋表面的防粘和耐磨性。