裏脊牛排的做法及準備材料:
嫩肩牛排:壹塊，黑胡椒粉，白胡椒粉，迷叠香粉，甜羅勒粉，橄欖油，牛排醬，玫瑰鹽。
1.準備嫩牛排。如果牛排是冷凍的，建議在前壹天晚上睡覺前從冰櫃中取出，放入冰櫃中低溫解凍。
2.將適量的黑胡椒、白胡椒、迷叠香、紅辣椒粉均勻的抹在牛排兩面，腌制30分鐘左右。
3.鍋中加入適量橄欖油，用大火將鐵鍋燒紅，然後轉中小火，放入腌制好的牛排。
4.牛排入鍋後，煎壹分半鐘左右。在煎牛排的過程中，請不要翻動、按壓或翻炒牛排。
當妳看到牛排表面滲出血，或者鍋底燒焦時，請立即翻面。牛排兩面煎三分鐘左右，可以煮到七分熟。
5.牛排出鍋後，可以放在烤架上烤四五分鐘，然後裝盤，撒上少許玫瑰鹽。然後把牛排醬倒在表面，撒上壹些甜羅勒。
6.妳現在可以開始享受了。
百度百科-煎澳洲嫩肩牛排