魔芋切成長條，撒上鹽備用，大概壹茶匙鹽。
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牛肉切成長條，捏大拇指扔鹽+壹瓶料酒+壹瓶醬油腌制。
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姜、蔥切片，蒜切末，柿子椒切末，泡椒切末，香菜切段。
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把鍋裏的油放松，把姜蒜依次放入柿子椒裏，炒香。
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將牛肉滑入鍋中，翻炒至表面破裂，取出放在壹邊。
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魔芋豆腐放稀油，稍微翻炒壹下，倒壹碗溫水。
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加入牛肉，剁碎的泡椒，大概壹瓶醬油，兩勺老幹媽，根據口味加鹽。
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放入香菜，翻炒至軟身，用厚鍋煮~ ~
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