如何在家燉豬蹄

材料:豬蹄壹只，料酒兩勺，鹽適量，姜幾片，八角壹個，冰糖適量，幹紅辣椒三個，花椒十片左右，醬油兩勺(可選)，黃豆30克(泡好)(花生也可以放)。

燉豬蹄:

1，先準備好食材，具體的用料量要自己控制。也可以根據個人喜好增減！比如花椒，八角，幹辣椒，妳可以選擇放不放。

2、先把豬蹄放在開水裏煮透水，太涼了！？

3.熱鍋放油，小火，放入幹辣椒、花椒爆香，再放入冰糖至融化，然後放入瀝幹的豬蹄翻炒至顏色較高，再依次放入姜片、八角、泡好的黃豆。改大火燒開水，水澆在豬蹄上為宜。

4.燉2小時。

5、出鍋，放少量鹽煮十分鐘左右。去做吧！如果太清淡吃不下去，也可以開壹小碟蘸醬，比如辣醬。