蘆筍，胡蘿蔔3根，65438+水發木耳0小塊，蛋清3個半。
米酒和鹽適量
珍珠魚丸的做法
將1糯米用冷水浸泡2小時。黑魚先切丁，再剁成泥。把蔬菜切成細粉。
3將蛋清從蛋清分離器中分離出來，加入到魚糜中。4將蔬菜末加入魚漿中，然後加入適量黃酒和鹽，用筷子順時針攪拌均勻。
5.用手將攪拌均勻的魚醬做成餃子，然後均勻的裹上泡好的糯米。6平板放入胡蘿蔔，加入湯圓。
7鍋中加水，SAIC後放入平板，大火蒸10分鐘。
食物背後的故事
魚肉的柔軟和蔬菜的香甜有效的融合在壹起，肉丸外面包裹的軟爛糯米更是難得！