調味鹽、蠔油、十三種香料
1.準備壹個品質新鮮，口感酥脆多汁的綠蘿，蘿蔔皮營養也很豐富。如果妳介意的話，妳可以把它取出來，切成小塊。用和胡蘿蔔壹樣的方法切成片。
2、準備壹塊豆腐，壓成泥，我壹般都是用勺子操作，壹定要打碎壹些，然後準備壹個饅頭，把皮剝掉，把饅頭壓成碎片。
3.將切好的青蘿蔔、胡蘿蔔和豆腐腦放入碗中，用筷子攪拌均勻。
4.往碗裏打壹個蛋液增加丸子的柔軟度，加壹勺鹽，壹勺蠔油，兩勺土豆澱粉，適量十三香。最後放壹把蔥花，拌勻。
5.鍋中加入食用油，待六成熱，放入肉丸，炸熟。炸丸子的時候開小火防止炸，炸到凝固，再慢慢翻。
6.中間翻幾次，讓丸子內外受熱均勻。當它們浮起來變成金黃色時，就可以煮熟，撈出來放在盤子裏。
7.壹道美味的蘿蔔丸子做好了。色澤金黃，外脆內軟。天冷了就不硬了。豆腐富含蛋白質和鈣，大人小孩都喜歡。