燉烏魚湯
主要成分
兩人份600克烏魚。
附件其他
三片姜？2個洋蔥？五片檸檬皮料酒1勺
烏魚湯是壹種營養豐富、美味滋補的湯。特別是在家做過手術的患者，可以買燉肉讓傷口愈合得更好。烏魚含有蛋白質、脂肪、18氨基酸等。還含有人體必需的鈣、磷、鐵和維生素。適合身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血的人
燉烏魚湯
主要成分
兩人份600克烏魚。
附件其他
三片姜？2個洋蔥？五片檸檬皮料酒1勺
烏魚湯是壹種營養豐富、美味滋補的湯。特別是在家做過手術的患者，可以買燉肉讓傷口愈合得更好。烏魚含有蛋白質、脂肪、18氨基酸等。還含有人體必需的鈣、磷、鐵和維生素。適合身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血的人食用。
燉烏魚湯的做法
步進步進
1
準備配料
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2
將蔥、姜、檸檬片用料酒腌制10分鐘，去除腥味。
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三
在鍋裏煎鯔魚。
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四
肉是白色的。
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五
拿出來放在砂鍋裏。
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六
姜味檸檬皮洋蔥
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七
加入開水
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八
先用火煮。
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九
小火燉30分鐘。
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10
加點檸檬皮，有淡淡的香味。
燉烏魚湯成品圖
燉烏魚湯的烹飪技巧
技巧
烏魚湯用開水燉時，顏色更濃更白，加些檸檬皮或柚子皮去腥更好。