無論是天子還是臣民，或者黎明時分，人們都會吃比平時好得多的食物來紀念這壹天。基本上沒有肉，也沒有歡樂，但是大年三十晚上是個例外。人們在餃子裏要吃素，不是因為家裏窮，而是因為有這樣的習俗紀念它的特殊意義。
清宮裏有吃素的時候，我們會在除夕夜吃素餃子，意思是明年按照天意新舊交替。努爾哈赤帶領十三遺建立後金的時候，他們殺了太多無辜的生命。這是為了懺悔和反思這些無辜生命的逝去。
宮裏壹直保持著除夕夜吃餃子的習俗，以表達祖先開拓成就的艱辛與不易。那時候在北方冬天很難看到新鮮的蔬菜。餃子的餡料主要是幹菜，如馬牙、黃花菜、木耳、蘑菇、竹筍、幹面筋、豆腐和雞蛋，但仍然可以做出美味的食物。
作為壹代君王，懂得感嘆戰爭給人民帶來的深重苦難，並以身作則紀念他們，是非常難能可貴的。這樣的王者值得我們贊美，而餃子這種吃素的用來紀念這樣的東西。我覺得今年這樣的王者非常值得。