芋兒雞這樣做，雞肉細嫩、芋兒綿軟，老公吃了3碗米飯。做法超級簡單，壹看就會系列！
雞腿切塊，清水浸洗去除血水，撈岀瀝幹。芋頭去皮後切塊，水中泡著備用。跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了的做法
鍋熱倒油，下姜片炒香，下雞塊炒
雞塊炒至水幹出油，略微焦黃後裝出。
原鍋少油，下蔥、蒜、八角、花椒、幹辣椒、1大勺豆瓣醬，小火翻炒出香氣。
倒入雞塊和芋頭翻炒至上色
加2-3勺生抽，壹點點老抽
糖壹勺，鹽少許、翻炒均勻
雞塊倒入Harthsun琺瑯鍋，加開水沒過雞塊，燒開
燒開後轉小火燜煮20分鐘左右，記得中間翻壹次鍋，最後大火收壹下湯汁，撒青紅椒開吃！
簡單又好吃的芋兒雞大功告成了，半小時輕松搞定！壹鍋端，哈哈哈，好看又好吃！
雞肉細嫩有很入味，芋頭綿軟超好吃！