糖醋魚
先把魚洗幹凈，最重要的是把魚背上的筋去掉。然後切成塊，用少許鹽腌壹會兒，拌上紅薯粉，放油鍋裏炸，最後淋上糖醋汁。
啤酒魚
先把魚洗幹凈，最重要的是把魚背上的筋去掉。鍋裏放點油，切些姜片，把洗好的魚放鍋裏翻炒，然後倒入啤酒和切碎的西紅柿。最後煮熟調味，加入蔥花。