有哪些「外面賣的貴，家裏卻幾塊錢」的美食？

有很多，但我最喜歡的是壹碗炒飯。我真的不明白為什麽壹碗炒飯這麽貴。自己做不僅便宜還方便。炒飯最簡單也最難。怎樣才能做出粒粒分明，又好看又好吃的炒飯？

首先，做飯的時候不要放太多的水。如果米飯煮得太軟，就不適合炒飯。煮飯放的水比米高2-3厘米左右(指尖到第壹指節左右)。煮好後，用鍋鏟把米飯打散，晾幹，驅散水蒸氣。

最好放入冰箱冷藏過夜。這種米飯比較好炒。炒飯的時候最好選擇不粘鍋，既不會糊鍋，也不會把飯炒到顆粒清晰。做好以上兩點就沒問題了。

之後可以根據自己的口味選擇壹些調料。醬油、醬油、辣椒醬、豆腐等。想放多久都可以。如果家裏有剩菜，也可以放進去壹起炒。註意這些調料。等到飯炒好就行了。