材料:蝦仁三只，胡蘿蔔10g，山藥30g，蛋清，鹽少許(壹年不加鹽，改蘑菇粉)。
步驟:
1，蝦去蝦線，蝦頭，蝦皮，剁成蝦醬。
2、山藥剁泥
3.切碎胡蘿蔔
4.將以上食材混合均勻，加入少許鹽(壹歲以內不加鹽，改蘑菇粉)，將混合均勻的山藥蝦醬放入盤中，放入冷水中蒸20分鐘，撒上蔥花即可！