三明大田縣石牌大鼓的實踐

選擇好的鼓，放入冷水中煮至沸騰。改成小火，看自己喜歡到什麽程度，從而掌握燉的時間。燉好後在大骨頭上撒點鹽，得壹盤蘸醬，會很好吃。

還有壹個推薦的做法是剝兩個大蒜，用骨頭熬湯，加點鹽，味道超級好。