大米1杯小米1杯
幹蘑菇幾粒蠶豆100g
培根1根
佐料
鹽少許，蒸魚露適量。
壹點芝麻油
電飯煲臘肉雜糧飯的步驟
1.香菇用冷水泡好後洗凈，切成粗絲，泡香菇的水不要倒掉。
2.將小米和大米沖洗幹凈，放入電飯煲的蒸鍋中。
3.將蠶豆洗凈放入鍋中，加入蘑菇絲拌勻。
4.倒入少許鹽調味。
5.拌入少許油(食用油即可，葵花籽油等無味的油最好)。
6.將臘肉切片，將1/3的臘肉拌入米飯中，另外三分之二整齊的放在米飯上。
7.把泡蘑菇的水沿著鍋邊壹點點倒入鍋裏。註意慢慢斜著倒，把水中的雜質沈澱在鍋底。不要倒進鍋裏。
8.泡蘑菇的水少的話，就多加點水，米飯不要超過米飯，但是不要蓋過臘肉。這個水量是因為我放了很多蠶豆和蘑菇。如果我少放些蠶豆和蘑菇，我應該讓水面高壹些。
9.然後蓋上蒸好的米飯。我這次設置了定時功能，讓電飯煲早上6點才工作，這樣7點起床的時候正好可以熱飯吃。
10.米飯蒸好後要燉壹會兒，然後壹定要根據口味拌入蒸魚醬油或者蠔油和壹兩勺香油，這樣更好吃。