辣椒毛豆炒雞！又辣又嫩！

準備食材:雞腿、毛豆、木耳、幹辣椒、辣椒、蔥、姜、蒜苗、辣椒。

步驟:

1.雞腿洗凈，剁成小塊備用。木耳提前洗凈，配菜切塊備用。

2.鍋裏倒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，翻炒辣椒粒，雞塊翻炒片刻，翻炒至雞肉變色，放入毛豆、醬油、鹽，翻炒均勻，加入小半碗水，放入木耳，略燉，約3分鐘，放入辣椒、蒜苗和適量雞精，翻炒均勻，十分美味。