銅鑼燒(Japanese:-{どら?き，ドラ?き，Tongluo?き}-,Roman拼音:哆啦燒)是壹種以豆沙為餡的日本小吃，形狀類似於兩個。
[原材料]:
雞蛋3個，糖140g(約10湯匙)，牛奶5湯匙，蜂蜜2湯匙，面粉180g(約16湯匙)，泡打粉/1湯匙，紅豆沙400g。
[工具]:
濾網、電動攪拌器、膠刀、平底不粘鍋。
練習:
1.糖用篩子篩壹下備用。將雞蛋全部放入盆中，用電動攪拌機打至起泡；
2.分三次加入糖，打至白色完全打發，加入牛奶和蜂蜜拌勻，面粉和泡打粉混合；
3.過篩後加入蛋糊中，用膠刀快速攪拌均勻(左右上下攪拌，不要畫圈以免筋)，蓋上保鮮膜，靜置半小時；
4.鍋燒熱，舀入壹勺面糊(2勺左右)，用中小火在面糊表面煎至產生大量氣泡，再翻面煎壹會，待外皮冷卻後夾豆沙餡；
5.炸糕皮正面為褐色，顏色均勻，背面為米色。配上豆沙，可愛的銅鑼就完成了。