第壹，起源不同
1，炒飯:在隋朝就已經成型了。
2.燴飯:起源於漢代，由婁虎發明。
第二，大米不同
1，炒飯:是用米飯做的。
2.燴飯:是用生米做的。
第三，做法不同
1、炒飯:加入少許色拉油，加熱至八成，將鍋裏的米飯翻炒。
2.燴飯:放涼菜、炒菜、熟菜、炒菜、鹹菜、燉菜等。入鍋，再倒入水，與生米同燉，燜。