麻辣香鍋有哪些菜？

有大蝦、魷魚、雞翅、蓮藕、大白菜、金針菇、豆腐幹、生菜、嫩芹菜、午餐肉、土豆、西蘭花等。根據自己的喜好選擇其他組合。

麻辣香鍋起源於中國重慶，是川渝當地的麻辣菜，屬於川菜。麻辣香鍋的特點是麻、辣、鮮、香、油、混搭，口味多樣化，多種食材可隨意搭配。

擴展數據:

制作麻辣香鍋的關鍵

1，素菜先洗後切，避免營養流失。

2.加鹽時註意計量，防止香鍋量計量過多，成品味鹹重；香鍋食材需要精選，用量不能太多，否則會帶走食材本身的味道。

3.熱燙素菜時，要區分難煮的蔬菜，依次處理，防止有些素菜熱燙後不熟或腐爛。