壹說起西蘭花，馬上與 健康 聯想到壹起，的確，西蘭花營養價值非常高，擁有大量的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，然而它的脂肪含量又極低，哪怕壹大朵吃下去，也不會有長肉的顧慮。西蘭花還有壹定的飽腹感，不像有些葉菜嚼著像在吃草，越吃越餓，西蘭花還是挺厚實的，只要妳愛那個味道，吃著吃著也就飽了。
以前我有壹個朋友很懂得 養生 ，晚飯就是半顆西蘭花水煮煮，淋點好壹些的醬油拌壹拌，直接當壹餐，人是精瘦。她讓我也這樣吃，可我總覺得真要天天晚上吃這個，簡直了無生趣，怎麽也下不了決心對自己那麽狠。