戒掉咖啡
1，壹片幹海帶，泡在池子裏。大約需要壹個小時。加壹點鹽洗去表面的雜質。
2.海帶切塊，放入鍋中，淹沒海帶，煮幾分鐘。
3.拿起備用的。
4.豬蹄洗凈，切成大塊。
5、燒開壹鍋水，放入蔥、姜、料酒，煮豬蹄煮5分鐘，撇去浮沫。
6.拿起備用的
7.大頭菜洗凈表面，切成厚片。
8.重新接大半鍋水，放入豬蹄、蔥段、姜片、胡椒粉。煮沸後轉小火燉壹個半小時。
9.豬蹄燉過了，但是沒有太耙。這時候放壹點鹽，加入大頭菜，再燉半個小時。
10，哇，豬蹄軟糯，沒有任何腥味，營養滋補！
11，調壹個蘸水，真的是絕無僅有！
大頭菜是四川特有的泡菜。用來燉湯減少豬蹄的油膩感，燉出來的湯也很好吃！
做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！