妳燉兩個小時的肉也沒錯啊,肉燉得久好吃。
介紹兩款湯給妳燉,絕不會糊了,再糊我就佩服妳。
白蘿蔔排骨湯
材料:排骨壹斤,蘿蔔壹個,生姜壹塊,鹽,雞精少許。
做法:
1、排骨洗凈瀝幹水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起壹鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
蟲草花燉乳鴿
材料:蟲草花、鴿子、鹽、水。
做法:
1、將乳鴿洗凈,放入煮鍋中,焯燙壹下。
2、重新洗凈,和蟲草花壹起放入煮鍋中。
3、蓋鍋蓋,大火煮滾。
4、整鍋倒入電燉鍋中,蓋內外蓋,通電,快燉,隔水燉3小時,即可斷電,盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。