妳吃過正宗的米皮嗎？

壹定是我推薦的漢中米皮！在漢中當地叫漢中米粉，在其他地方也叫漢中涼皮。是陜西漢中的漢族美食之壹。原料壹般是大米在小石磨中加水研磨制成的米粉漿。因為它像好面條壹樣又嫩又結實，所以在當地被稱為面團。[1]

制作時，將磨好的米粉漿平鋪在蒸籠上，蒸熟。加入調味料，主要是蒜汁和辣椒油，味道酸辣有蒜香。這種小吃主要香在辣椒的調味，尤其是辣椒油的制作。？其次，大料水等調料的準備也是壹碗口感舒適的漢中米皮不可或缺的。