虎皮蛋
老虎青椒
香煎綠辣椒
虎皮雞爪
糖醋虎皮辣椒
虎皮胡椒釀肉
老虎菜。老虎菜是壹道很好吃的涼菜，屬於東北菜。這道菜味道鮮辣，清爽開胃。
練習:
材料
材料:胡椒(青椒)(100克)和黃瓜(100克)。
輔料:香菜(50g)、蔥白(50g)。
調料:香油(15g)、醬油(5g)、鹽(3g)、味精(2g)。
方法
1.辣椒、黃瓜、洋蔥洗凈切絲；香菜洗凈切寸。
2.將香油、醬油、精鹽、味精放入碗中拌勻。先加入胡椒粉和黃瓜2分鐘，再加入洋蔥絲和香菜拌勻。