材料:
西葫蘆2個，1胡蘿蔔，鹽，雞粉，香蔥。
練習:
冬瓜去皮切條，胡蘿蔔去皮切條；鍋裏放油，放入冬瓜和胡蘿蔔，翻炒壹會，放入鹽，倒入適量的水，燉壹會，放入雞粉。
功效:
節瓜富含碳水化合物、維生素、礦物質等。具有清熱解毒、消腫利尿的功效，對糖尿病有壹定的輔助作用。胡蘿蔔含有胡蘿蔔素等元素，能降低血脂，促進腎上腺素的合成，是冠心病、高血壓患者的良好飲食。西葫蘆和胡蘿蔔壹起炒，口味清淡，很適合老年人。