材料？
三四片熏肉。
壹片中等大小的厚海帶
拿壹勺醬油
壹勺糖
壹勺料酒
壹點鹽
雞精可有可無
海帶炒臘肉？
將海帶放入沸水鍋中煮兩三分鐘，然後用冷水切片備用。將培根切成小塊備用。
油鍋裏放壹點油，中火翻炒臘肉，讓臘肉周圍有點焦。
把培根放壹邊。這時候臘肉要炒壹些油，然後在鍋裏放壹點油，在海裏炒壹會兒。倒入壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺糖和少許鹽。因為臘肉是鹹的，所以最後可以放壹點雞精也可以不放。
技巧
海帶壹定要用厚培根。我用艾爾米塔什熏肉。這裏放料酒的勺子都是普通的勺子。不要多放培根。它是鹹的。我更喜歡料酒。基本葷菜用料酒代替水。如果不喜歡料酒，放壹點熱水。看妳個人喜好了。