香腸應該放在冰箱還是冰櫃裏？

妳好，冷藏或者冷凍都可以。如果平時吃的話，可以放在冰箱裏，多余的可以放在冰櫃裏保存。香腸中含有較多的蛋白質、脂肪等成分，在夏季常溫下存放或溫度較高時，容易被細菌汙染。所以香腸壹般都是在溫度高的時候存放在冰箱裏。

1，冷藏如果香腸放在冰箱裏冷藏，壹定要密封，防止異味和水分流失，所以壹般存放壹個月沒問題。

2、冷凍保存如果香腸保存在冰箱的冷凍層，妳需要減少打開冰箱冷凍層的次數，所以壹般保存半年是沒有問題的。

冷藏香腸和新鮮冬筍搭配那個味道，喜歡湘菜的朋友壹定會愛上它！

食譜:冬筍炒臘肉

原料:冬筍、臘肉、鹽、蔥、姜、蒜、幹辣椒。

練習:

1.將臘肉洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮至筷子能插入臘肉皮，取出切片；

2.冬筍切去老根，去皮切成兩半，再切成薄片，放入開水中，加少許鹽，焯2分鐘左右，撈出瀝幹備用；洋蔥切片，幹辣椒切絲，大蒜去皮切片，生姜切絲；

3.將凈鍋放在火上(不用放油)，放入臘肉翻炒至出油；加入姜、蒜和幹辣椒，翻炒；放入冬筍，翻炒2分鐘左右，再放入蔥段，翻炒均勻後即可食用。