材料:熟魚皮500g，香菜1，小米椒3個，蒜5瓣，生抽3勺，陳醋1勺，鹽少許，花椒油1勺，辣椒油1勺，香油1勺。
1.煮熟的魚皮通常是真空包裝的。拆開包裝，取出，然後放入清水中，洗兩遍，然後放入菜籃子中瀝幹。如果家裏有條件，可以用廚房紙巾瀝幹，然後切成自己喜歡的小塊，再放在湯盆裏備用！
2.將小米椒剁碎，香菜剁碎，大蒜拍平剁碎，壹起放入有魚皮的湯盆中，加入少許鹽，加入3大勺醬油，加入1大勺陳醋，加入1大勺花椒油，加入1大勺辣椒油，加入1大勺香油，然後拌勻。