1,鍋中加入蜂蜜用小火融化,不要煮沸。
2、加入棉花糖,慢慢畫圈攪拌。
3.混合攪拌,直到棉花糖溶液和蜂蜜完全融合。如果還能看到分離出來的蜂蜜和棉花糖,就要邊加熱邊繼續攪拌。
4.將奶粉倒入棉花糖糊中。
5.攪拌均勻後關火。翻炒幾下。
6.加入混合的堅果和幹果,用力戳棉花糖。如果室內溫度低,凝固了,就開小火,稍微加熱,使其軟化。。
7.盡可能讓幹果均勻分布。混成壹團。
8.取出後稍微晾涼,然後用力搓幾下。保證幹果和牛軋糖能更緊密的混合接觸。
9.放在不粘烤盤上,用手壓平,可以用工具幫助整理邊緣。
10,烤盤完全冷卻後,倒過來輕敲幾下就可以完全脫模了。
11,最後切開完成牛軋糖。