德語中的Braten begie？en是什麽意思？

布拉滕不是我們通常的燒烤肉(明火)，而是用烤箱烤熟的肉。通常是壹大塊肉煮熟後澆上壹點果汁(貝吉森，這樣肉就不會太幹了)，然後放在烤箱裏烤壹會兒，拿出來切片上桌。它配有另壹種調味汁。

Braten begiessen是烘焙前的淋浴汁。