金桔400克
冰糖150g
佐料
鹽3g
水1800毫升
冰糖金桔的步驟
1.
準備150g冰糖，清洗400g金桔。
2.
在每個金桔上平均切5、6刀，用牙簽去掉籽。
3.
1800 ml水加冰糖煮沸。
4.
冰糖煮開後，放入金桔中火煮4-50分鐘，直到金桔果皮變透明。加入3克鹽，攪拌均勻。
5.
瓶裝金桔需要等到完全涼透。
6.
能
技巧
1，金桔果實中含有豐富的維生素C、金桔苷等成分，對維持心血管功能，預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定的作用。
2.蜜餞金桔作為飲食保健品，可以增進食欲，喝金桔汁可以解渴。加入蘿蔔汁和梨汁可以治咳嗽。