肉末100g鮮蘑菇，8個雞蛋1根胡蘿蔔，0.5勺澱粉，2茶匙油，3片蒜瓣。
用蘑菇做肉的步驟
步驟1
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將蘑菇浸泡在鹽水中壹次。鹽水可以有效去除蘑菇上的黑色附著點。
第二步
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將肉剁成粉，胡蘿蔔切成條，然後切丁，加入蒜末、玉米面、鹽、醬油和油，攪拌均勻備用(我還加了壹點胡椒粉)。
第三步
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蘑菇清洗幹凈，拔去梗，不要浪費。直接剁碎加到餡料裏。
第四步
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蘑菇翻面擺放，肉裝入蘑菇傘。
第五步
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將雞蛋打成全蛋液，淋在釀好的蘑菇上。
第六步
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入鍋蒸15分鐘，取出。香菇蒸後收縮，出鍋後倒掉水分。
第七步
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炒蒜末，拌點醬油，澆在蘑菇上，就可以開始啦！