材料:牛肉2塊。
輔料:青椒2個，蔥段1，鮮姜7克，蒜2瓣，鹽少許，黑胡椒少許，胡椒粉少量，油適量。
1.將牛肉切成1.5cm粒。
2、蔥姜蒜準備好。
3、蔥、姜、蒜切塊，青椒切丁。
4.熱鍋放油冷卻，加入適量植物油，撒幾粒辣椒爆香。
5.炒牛肉丁。
6.牛肉丁變色的時候。
7.加入蔥姜蒜碎翻炒幾下。
8.加入青椒丁翻炒至肉丁7成熟。
9.加入適量的黑胡椒。
10.最後加鹽翻炒幾下。
11.成品圖如下。