材料:草蛋2個，有機小絲瓜2個，植物油適量，醬油1湯匙，鹽少許，十三香少許，蔥花適量，蒜1瓣。
1.將絲瓜去皮，將雞蛋打入碗中。
2.將絲瓜切成菱形塊，在雞蛋碗裏加入洋蔥和十三香，用筷子將煮熟的白芝麻掰碎。
3.鍋裏加適量油，油溫七成時倒入蛋液。將雞蛋餅用中小火煎熟，然後切成小塊。
4.煎蛋被端上來以備後用。
5.加入大蒜，在鍋裏翻炒。
6.加入切碎的絲瓜，小火翻炒。
7.加入少量水燒開，加入醬油，加鹽調味。
8.蓋上鍋蓋燜1分鐘。
9.加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，撒上蔥花和熟白芝麻。