淡水魚與海魚的比例
兒童食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。魚類富含球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵和維生素B12，這些都是兒童大腦發育所必需的營養物質。
吃整個雞蛋
無論是雞蛋、鴨蛋還是鴿子蛋，都鼓勵孩子吃全蛋。雞蛋不僅是蛋白質的極好來源，而且蛋黃中的卵磷脂吸收後釋放出的膽堿可以合成乙酰膽堿，可以顯著提高兒童的記憶力。此外，蛋黃中的鐵、磷含量較高，也有利於孩子的大腦發育。
核桃仁的食用方法
核桃仁能養血生髓，強腎健腦，是增強記憶力和理解力的佳品。家長可以給孩子燉核桃粥，也可以把搗碎的核桃仁和黑芝麻混合，做成餡餅或者包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化。壹般3-6歲的孩子每天吃3-4個大核桃就夠了。