二月二，龍擡頭，註意吃什麽。

豬頭，春餅，煎餅，紅燒肉，面條。俗話說“吃豬頭會給壹整年帶來好兆頭”。相傳，過去農民只有在年輕時才會殺豬慶祝，以便正月享用。過了第壹個月，基本上吃了壹頭豬，除了豬頭，符合祭拜龍王的時機。吃春餅就是“嚼龍衣”。東北、北京等地擅長做春餅。它們的形狀類似於閩南流行的潤餅和貴州的絲娃娃，又像沒炸過的大春卷。春餅，如北京醬肉絲、洋蔥絲烤鴨、胡蘿蔔絲、土豆絲、豆芽等。，有多層次的口感和味道，每壹口都充滿了春天的氣息。龍須面是掛面的壹種雅稱。現在全國分南北，但是所有的細面都好用“龍須面”這個名字。相傳龍須面起源於拉面，類似於現在流行的“拉面”“拉面”。它不僅指壹種制作面條的方法，也指面條的範疇。“吃面條”的山東、山西、甘肅等地盛產品質極佳的龍須面，可細如發絲。面條煮熟後又不失小麥面筋的風味，入口順滑，算是壹碗龍須面了。