佐料
冬瓜
500克
淡水蝦
10
青蔥
5克
鹽
適量的
雞精
1茶勺
花椒粉
1/2茶匙
姜粉
海鮮醬油
步驟
1.冬瓜去皮去籽，切塊。
2.青蝦解凍後，剝去蝦殼，用牙簽挑出第三節處的蝦線。
3.挑好蝦線後，用刀從中間那塊切成兩半。
將洋蔥切成蔥花
5.燒熱炒鍋油，放入冬瓜片翻炒。
6.加入花椒粉、姜粉、海鮮醬油調味(醬油少了會影響顏色)
7.加入適量的水，燒開後小火燉15分鐘。
8.十五分鐘後加入蝦。
9.用鹽和雞精調味，燉五分鐘。
10.做菜時撒上蔥花。