備用食材:白蘿蔔1個，辣椒2個，小米椒3個，生姜1個，大蒜5瓣，白醋適量，醬油適量，白糖少許；
制作流程:第壹步，首先準備壹個白蘿蔔，清洗幹凈，將白蘿蔔去頭尾，對半切開，將較粗的沿橫截面切成四份，再切成略細的片；
第二步，將切好的蘿蔔放入稍大的容器中，加入1茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制半小時。在這個過程中，辣椒從根部去除，洗凈並切成段；
第三步，小米麻辣清洗幹凈，去除根梗後切成小塊。蘿蔔片腌好後，可以發現容器裏有很多水，把水倒掉，放在箅子上控制。
第四步，將處理好的蘿蔔片放入容器中，加入姜片、蒜片、辣椒，再準備壹個小碗，加入1湯匙白糖、4湯匙醋、6湯匙醬油，攪拌均勻，直至白糖融化；
第五步，將調好的汁倒入盛有白蘿蔔的容器中，攪拌均勻，封口，放入冰箱冷藏壹夜即可享用。